Het pension is nieuw gebouwd op een mooie plek in het dorp, dat uitzicht biedt op de baai van Söğütköy. Daar kookt hij met veel plezier voor de overwegend Nederlandse gasten, die zonder uitzondering elke avond genieten van zijn heerlijke gerechten. De combinatie van koken met zijn twee grote hobby’s tuinieren en vissen (vooral pijlinktvis heeft zijn belangstelling), completeren het grandioze eindresultaat.

De kok

Ferit Görgülü is ongeveer 37 jaar geleden geboren in Söğütköy. Zijn vader was de kapper van het dorp, dat in die tijd nog erg afgelegen was.

Na zijn middelbare school in Marmaris heeft Ferit gestudeerd aan de hotelschool in Muğla. Ervaring als kok deed hij op bij verschillende restaurants in Marmaris, waaronder het beroemde ‘Liman Restaurant’ in het centrum van de stad. Zijn diensttijd kookte hij voor het gezin van de generaal.

Rond zijn 27ste jaar heeft hij gekozen voor zijn geboortedorp, waar hij kookte in een klein restaurant met pension aan de haven. Daar zijn 8 jaar geleden de plannen ontstaan om samen met Irene een pension te beginnen.